Literaturnachweis - Detailanzeige
Autor/inn/en | Menze, Steffen; Harsch, Günther |
---|---|
Titel | Lernstationen zum Thema Wein. Arbeitsmaterialien für einen Fächer verbindenden Unterricht in der Sekundarstufe II. |
Quelle | In: Praxis der Naturwissenschaften - Chemie in der Schule, 56 (2007) 8, S. 10-14 |
Beigaben | Literaturangaben |
Sprache | deutsch |
Dokumenttyp | gedruckt; Zeitschriftenaufsatz |
ISSN | 0177-9516; 1617-5638 |
Schlagwörter | Sekundarstufe II; Gymnasium; Gesamtschule; Stationenlernen; Unterrichtsmaterial; Atmungskette; Biologie; Biologieunterricht; Gärung; Hefe; Wein; Weinbau; Alkohol; Aroma; Chemie; Chemieunterricht; Farbstoff; Glykolyse; Säure; Zucker; Fächerübergreifender Unterricht; Projekt; Klima; Stoffwechsel; Inhaltsstoff |
Abstract | Es wird ein Unterrichtskonzept zum Thema Wein vorgestellt, das sich vorzugsweise für Projekttage in Kooperation zwischen den Fächern Chemie, Biologie und Erdkunde eignet. Einzelne Stationen lassen sich auch in den normalen Fachunterricht integrieren. Arbeitsmaterialien und Versuchsvorschriften werden in die Online-Ergänzungen gestellt (Orig.). |
Erfasst von | Landesinstitut für Schule, Soest |
Update | 2008/2 |